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健康饮食

酱肉包子白菜彩金网址大全

  加酱的馒头是一种美味的小吃。味道咸甜,简单,年轻又老。在平底锅中倒入油,直到油温达到70%时,再加入甜汁、糖、少许盐和少许鸡精,炒一段时间,再加入黄葱小炒备用,将发酵后的面团从空气中取出,揉成条,再分成小面团;把面团卷成面团,包在馅里。结束后,将面团放入蒸笼中。把冷水蒸成高热,用中火蒸10分钟,然后从锅里蒸出来。

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  配料:面粉、酵母粉、糖、猪肉、葱姜、料酒、蚝油、油盐。

  操作步骤:

  1.在碗里放些水,放一勺糖(习惯,夏天不要加糖),倒入酵母粉,搅拌酵母和糖溶解。

  2.慢慢倒入面粉,搅拌成雪花,揉成面团和发酵。

  3.猪肉切成小丁,葱和姜切。

  4.放适量的油的平底锅,加入洋葱姜爆香。

  5.加入猪肉,炒熟,加入2汤匙甜酱,适量盐,烹饪酒,炒匀锅外。

  6.把洋葱洗净,切成末(用冷水冲洗刀子,当你受不了时再切洋葱块),加入冷肉馅,倒入适量的牡蛎酱,搅拌均匀。

  7.发酵至面团大小的2倍,再揉搓成光滑,分为小剂,擀皮。

  8.加入填料,包成一个包子,放进锅里,再停留30分钟。

  9.蒸20分钟左右。

  温馨提示:

  1、蒸时间要看包子的大小来决定时间。

  2、当水缓慢,基本没有干面粉。

  3、蒸完后,不要立即打开锅,5分钟后再放锅,否则馒头会缩回去。

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